23 Juillet 2020
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Envie d?une recette de Dessert facile et rapide ? Decouvrez cette recette de Fondant chocolat-ananas par Croquons la vie
Mettre les rondelles d'ananas en couronne et les carres de chocolat par dessus.Melanger la farine avec le sucre et le sachet de levure, ajouter les oeufs 1 par 1 puis le beurre fondu.Verser la pate sur les rondelles d'ananas et le chocolat en morceaux Fondant choco-ananas.
Pour realiser le nappage il vous suffit simplement de placer dans votre mixeur l?ananas.Afin d?avoir un petit repere je vous propose de piquer dans le gateau deux cure-dents un au-dessus de l?autre.Masquez-le entierement de chantilly avec une spatule.Pensez a reserver le 20 cl du jus auparavant.Demoulez-le sur une grille et laissez le refroidir.Couvrez le gateau d?aluminium s?il colore trop.Incorporez alors la farine, la levure et le cacao avec une spatule en bois.Recouvrez-la d?une couche de puree d?ananas.Incorporez delicatement a la preparation en la soulevant a la spatule.Parsemez la surface et les cotes de copeaux de chocolat.La prochaine etape consiste a couper le gateau en deux parts dans le sens de l'horizontale.Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm de diametre.Mettez 5 jaunes d? ananas.
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Les blancs seront parfaitement lisses, si vous ajoutez un peu de sucre a mi-parcours, en continuant a les battre.Verifiez la cuisson, en plantant une lame de couteau qui doit ressortir seche du gateau.Passez-le simplement pendant 1 min 30 a 2 min, sur puissance maxi.Quels ingredients avez-vous remplace ou ajoute.Il n'y aura plus aucun risque alors que les blancs grainent.Si du jaune d'oeuf se mele aux blancs, retirez-le avec une coquille vide.La moindre particule de graisse empecherait les blancs de monter.Pour reussir des blancs en neige tres fermes, utilisez un saladier parfaitement propre et des blancs d'oeufs sans aucune trace de jaune.Au micro-ondes, le chocolat fond a la perfection
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Decouvrez la recette de Gateau au chocolat et a l'ananas avec Femme Actuelle Le MAG
Gateau au beurre avec des morceaux d'ananas entiers et des carres de chocolat sur un lit de caramel..
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